??4月25日下午，應(yīng)食品科學(xué)與工程學(xué)院邀請，中美食品與農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心創(chuàng)始人、美國加州大學(xué)戴維斯分校教授潘忠禮在食工樓211會議室作了題為“SmartProbe technology for early detection of insectinfestation and environmental monitoring in agricultura...
4月20日下午，我院在食工樓214室舉辦2023年第二期“學(xué)術(shù)沙龍”活動。蔣曉翼老師和董雪老師分別作了題為“可食用微生物作為皮克林結(jié)構(gòu)模塊的食品膠體體系構(gòu)建”和“臭氧：一種提高糧食安全的綠色技術(shù)”的學(xué)術(shù)報告。學(xué)院院長助理陸穎健教授和部分師生參加了...
4月6日上午，我院在食工樓218室舉辦2023年第一期“學(xué)術(shù)沙龍”活動。熊玲老師和毛利偉老師分別作了題為“熱處理對牛奶中免疫活性蛋白的影響”和“食品廢棄物處理和資源化利用”的學(xué)術(shù)報告。學(xué)院院長助理陸穎健教授和部分師生參加了本次活動。學(xué)術(shù)沙龍由沈新...
?學(xué)術(shù)報告題目：The applciation of Quantitative mass-spectrometry in food analysis 報告人：徐娟 職稱：教授 時間：2022年12月10日（周六）晚20:30-21:30 工作單位：英國諾丁漢大學(xué) 地 點(diǎn)：騰訊會議：821-098-007
?學(xué)術(shù)報告題目：Mass spectrometry based detection of protein allergen in food materials and the analytical challenges?報告人：徐娟? ?職稱：教授 ?時間：2022年12月10日（周六）晚19:30-20:30?工作單位：英國諾丁漢大學(xué) ?地 點(diǎn)：騰訊會議：821-098...
10月28日上午，國家優(yōu)青、上海交通大學(xué)長聘教軌副教授、博士生導(dǎo)師吳紫云應(yīng)邀作了題為“營養(yǎng)與長壽”的學(xué)術(shù)報告，本次報告由食品科學(xué)與工程學(xué)院院長方勇教授主持，學(xué)院300余名師生通過線上方式聆聽了報告。吳紫云副教授圍繞食品營養(yǎng)影響衰老發(fā)生與發(fā)展的基...
?2022年5月11日下午，應(yīng)我院邀請，大連工業(yè)大學(xué)的譚明乾教授為我院師生作了題為《食品功能因子靶向遞送與精準(zhǔn)營養(yǎng)》的線上學(xué)術(shù)報告，食品科學(xué)與工程學(xué)院部分師生參加了本次報告會，報告會由我院陸穎健教授主持。譚明乾教授首先從精準(zhǔn)營養(yǎng)的研究手段和干預(yù)...
2022年4月29日上午，應(yīng)我院邀請，俄克拉荷馬州立大學(xué)的林定波副教授作了題為“Carotenoid metabolism and gut microbiome in health and diseases”的線上學(xué)術(shù)報告，學(xué)院部分教師和研究生參加了此次報告會，報告會由我院沈新春教授主持。林定波副教授首先...
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