4月25日下午，應(yīng)食品科學(xué)與工程學(xué)院邀請，中美食品與農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心創(chuàng)始人、美國加州大學(xué)戴維斯分校教授潘忠禮在食工樓211會議室作了題為“SmartProbe technology for early detection of insectinfestation and environmental monitoring in agricultural and food products”的學(xué)術(shù)報告，學(xué)院部分教師及研究生參加講座。講座由學(xué)院院長方勇教授主持。

潘忠禮教授圍繞農(nóng)產(chǎn)品和食品中儲糧害蟲的早期檢測和環(huán)境監(jiān)測問題，系統(tǒng)分析了儲糧害蟲在不同環(huán)境下的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，詳細(xì)介紹了團(tuán)隊在糧食儲藏過程中的儲糧害蟲的預(yù)警監(jiān)測儀器設(shè)備的研發(fā)，并向大家展示了其研究成果在食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化方面的應(yīng)用。

會后，潘忠禮教授針對學(xué)院師生提出的問題，進(jìn)行了熱烈的交流與討論。學(xué)院師生一致認(rèn)為報告內(nèi)容既有理論又有實踐，開拓了大家的研究視野，提升了學(xué)術(shù)氛圍。

據(jù)悉，潘忠禮教授作為國際食品加工、儲藏和安全領(lǐng)域的著名科學(xué)家，發(fā)表論文350余篇，獲批專利17項，出版3本學(xué)術(shù)專著和30個章節(jié)。曾榮獲美國農(nóng)業(yè)部杰出中青年農(nóng)業(yè)科學(xué)家獎、美國青年科學(xué)家總統(tǒng)獎、中國政府友誼獎、美國聯(lián)邦政府新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀獎等獎項；在農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和裝備研發(fā)等方面取得了諸多研究成果，并有力推動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。