10月28日上午，國(guó)家優(yōu)青、上海交通大學(xué)長(zhǎng)聘教軌副教授、博士生導(dǎo)師吳紫云應(yīng)邀作了題為“營(yíng)養(yǎng)與長(zhǎng)壽”的學(xué)術(shù)報(bào)告，本次報(bào)告由食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)方勇教授主持，學(xué)院300余名師生通過線上方式聆聽了報(bào)告。

吳紫云副教授圍繞食品營(yíng)養(yǎng)影響衰老發(fā)生與發(fā)展的基礎(chǔ)科學(xué)問題，進(jìn)行了詳細(xì)闡述，通過探討飲食和長(zhǎng)壽之間的密切聯(lián)系，提出了目前抗衰老的干預(yù)措施主要包括飲食控制、減弱胰島素信號(hào)通路和減弱mTOR信號(hào)通路。隨后，通過介紹酵母衰老模型和線蟲衰老模型，引出了抗衰老在當(dāng)前和未來的一些前沿研究方向，接著重點(diǎn)給大家講解了線蟲飲食限制長(zhǎng)壽模型，詳細(xì)分析了飲食調(diào)控先天免疫和長(zhǎng)壽的機(jī)制，為今后長(zhǎng)壽膳食配方的設(shè)計(jì)開發(fā)提供了重要的理論基礎(chǔ)。

會(huì)后，吳紫云副教授針對(duì)學(xué)院師生提出的問題，進(jìn)行了熱烈的交流與討論。學(xué)院師生一致認(rèn)為學(xué)術(shù)報(bào)告內(nèi)容精彩、研究觀點(diǎn)前沿，并期待未來能有更深入的討論和合作。

據(jù)悉，吳紫云副教授是國(guó)家優(yōu)青、國(guó)際食品科技聯(lián)盟青年科學(xué)家、上海市海外高層次人才，上海浦江人才。新加坡國(guó)立大學(xué)博士，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院博士后，長(zhǎng)期專注于食品營(yíng)養(yǎng)與生物衰老研究，成果顯著。目前主持基金包括國(guó)家優(yōu)秀青年科學(xué)基金、國(guó)家自然科學(xué)基金（面上）等國(guó)家級(jí)項(xiàng)目。在Cell Metabolism, Nature Communications, EMBO Reports, BMC Biology,等國(guó)際著名期刊發(fā)表論文，受到本領(lǐng)域知名專家學(xué)者的高度評(píng)價(jià)。

上海交通大學(xué)吳紫云副教授應(yīng)邀作學(xué)術(shù)報(bào)告