谷物品質(zhì)與營養(yǎng)健康團隊

?一、團隊名稱糧油安全與營養(yǎng)健康團隊二、團隊介紹團隊研究方向：稻谷加工及貯藏過程中質(zhì)量控制、天然產(chǎn)物活性及其分子機制主要研究內(nèi)容包括：稻谷儲藏過程中品質(zhì)變化規(guī)律及其分子機制；谷物源膳食因子的高通量篩選及其活性機制；主要膳食生物活性物質(zhì)結(jié)...