朱珍珠，校聘副教授，碩士生導(dǎo)師

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2019年入選南京財經(jīng)大學(xué)“攀登計(jì)劃”人才；2020年入選“青年學(xué)者支持計(jì)劃”。主持國家自然科學(xué)基金1項(xiàng)；參與國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)；主持橫向課題4項(xiàng)；主持江蘇省鄉(xiāng)村振興軟課題1項(xiàng)。曾入選全國首批“博士后創(chuàng)新人才支持計(jì)劃”，獲得中國博士后科學(xué)基金面上資助項(xiàng)目1項(xiàng)。近年來發(fā)表SCI論文20余篇，包括Angewandte Chemie International Edition，Chemical Science，Inorganic Chemistry，F(xiàn)ood & Function,European Journal of Medicinal Chemistry，Journal of Food Science, RSC Advances等，北大中文核心4篇。曾為Food Chemistry和Food & Function等期刊審稿人。曾多次參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議并做報告。兼任International Association of Dietetic Nutrition and Safety（國際食物營養(yǎng)與安全協(xié)會）秘書。第十四批江蘇省科技鎮(zhèn)長團(tuán)成員（掛職）。

教育與工作經(jīng)歷

2019年至今，南京財經(jīng)大學(xué)，食品科學(xué)與工程學(xué)院，校聘副教授；

2016-2019年，南京大學(xué)，生命科學(xué)學(xué)院，生物學(xué)，博士后；

2011-2016年，南京大學(xué)，化學(xué)化工學(xué)院，博士；

2007-2011年，湖北師范大學(xué)，化學(xué)化工學(xué)院，學(xué)士

教學(xué)工作

主講《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)與膠體化學(xué)》、《材料化學(xué)（雙語）》、《配位化學(xué)》等課程；參編《分析化學(xué)》（第三版）教材。

研究領(lǐng)域及方向

果蔬來源胞外囊泡跨物種調(diào)控作用及其對人體健康的促進(jìn)作用

主要科研項(xiàng)目

[5] 2021-2023，校級“青年學(xué)者支持計(jì)劃”資助項(xiàng)目（主持）；

[4] 2018/01-2020/12，國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目（主持）；

[3] 2019/01-2022/12，國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（參與）；

[2] 2016/09-2018/08，博士后創(chuàng)新人才支持計(jì)劃（主持）；

[1] 2017/09-2018/08，中國博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目（主持）。

論文成果

(Zhenzhu Zhu，https://orcid.org/0000-0002-1329-2618)

[11] Garlic-derived exosome-like nanovesicles alleviate dextran sulphate sodium-induced mouse colitis via the TLR4/MyD88/NF-κB pathway and gut microbiota modulation.Food & Function,2023, 14(16): 7520-7534. (IF 6.317,第一作者兼通訊作者)

[10]Extracellular vesicle–based drug delivery system boosts phytochemicals’ therapeutic effect for neurodegenerative diseases.Acupuncture and Herbal Medicine,2022, 2, 229-239. (第一作者兼通訊作者)

[9] Cyanidin-3-O-glucoside, cyanidin and oxidation products of cyanidin protect neuronal function through alleviating inflammation and oxidative damage.Journal of Food Science,2022, 87, 2159-2172. (IF 3.377,第一作者)

[8] Concurrent suppression of Aβaggregation and NLRP3 inflammasome activation for treating Alzheimer's disease.Chemical Science,2022, 13, 2971-2980. (IF 9.658)

[7] Inhibiting Aβtoxicity in Alzheimer's disease by a pyridine amine derivative.European Journal of Medicinal Chemistry,2019, 168, 330-339. (IF 4.833，第一作者)

[6] Alleviation of symptoms in Alzheimer's disease by diminishing Aβ-neurotoxicity and neuroinflammation.Chemical Science,2019, 10, 10149-10158. (IF 9.658，共同一作)

[5] Inhibition of metal-induced amyloidβ-peptide aggregation by blood-brain barrier permeable silica-cyclen nanochelator.RSC Advances,2019, 9, 14126-14131. (IF 3.049，通訊作者)

[4] Mitochondrion-targeted platinum complexes suppressing lung cancer through multiple pathways involving energy metabolism.Chemical Science,2019, 10, 3089-3095. (IF 9.658，第一作者)

[3] Impact of mitochondrion-targeting group on the reactivity and cytostatic pathway of platinum(IV) complexes.Inorganic Chemistry,2018, 57, 11135-11145. (IF 4.850，通訊作者)

[2] Glutathione boosting the cytotoxicity of magnetic platinum(IV) nano-prodrug in tumor cells.Chemical Science,2016, 7, 2864-2869. (IF 9.658，第一作者)

[1] Platinum(II)-Gadolinium(III) complexes as potential single-molecular theranostic agents for cancer treatment.Angewandte Chemie International Edition,2014, 53, 13225-13228. (IF 12.257，第一作者)

中文期刊論文：

[4]高銘蔚，張梓文，朱珍珠*.大豆外泌體樣囊泡對高脂線蟲模型脂質(zhì)代謝的調(diào)控作用[J/OL]．食品科學(xué),2024，DOI：10.7506/spkx1002-6630-20240424-221.

[3]朱珍珠*,姚明江,廖柳月,等.植物化學(xué)物質(zhì)抗衰老活性研究進(jìn)展[J].食品科學(xué),2024，45（17）：265-276.

[2]廖柳月，朱珍珠*，楊倩，等．大蒜胞外囊泡活性成分解析及其緩解小鼠結(jié)腸炎作用[J].食品科學(xué)，2023，44(7)：132-141.

[1]朱珍珠*，江睿，廖柳月，等.植物胞外囊泡的結(jié)構(gòu)、生物活性及其在食藥遞送方面的應(yīng)用[J].食品工業(yè)科技,2022, 43(21):422-432.

榮譽(yù)及獎勵

[4] 2022年，榮獲“宿遷英才”；

[3] 2020年，獲得校級“優(yōu)秀畢業(yè)論文”（指導(dǎo)老師）；

[2] 2019年，入選南京財經(jīng)大學(xué)“攀登計(jì)劃”人才；

[1] 2016年，入選人社部/全國博管會“博士后創(chuàng)新人才支持計(jì)劃”

學(xué)術(shù)交流

[4] 2023-2024年，第一、二屆食品安全與營養(yǎng)國際學(xué)術(shù)研討會，大會報告；

[3] 2021-2024年，分別參加第五、六、七、八屆醫(yī)藥與食品中的植物化學(xué)物質(zhì)國際會議，口頭報告；

[2] 2020年，第十四屆中國果蔬加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研討會，中國，南京；

[1] 2019年，第四屆食品科學(xué)與人類健康國際研討會，中國，杭州

學(xué)生培養(yǎng)

[2] 2020級研究生廖柳月同學(xué)被江南大學(xué)錄取繼續(xù)攻讀博士學(xué)位；

[1] 2016級本科生吳益佳同學(xué)被凱斯西儲大學(xué)（Case Western Reserve University）錄取繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位

(更新于2024年9月)