吳學(xué)友，男，博士，講師

郵箱（E-mail）：wuxueyou@nufe.edu.cn

教育工作經(jīng)歷：

（1）江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)博士；

（2）南京財(cái)經(jīng)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)碩士；

（3）南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)士。

代表性成果：

論文：

（1）The Man-PTS subunit ⅡC is responsible for the sensitivity of Listeria monocytogenes to durancin GL. Food Sci Nutr, 2019, 00:1-12.

（2）Chemometric classification and quantification of sesame oil adulterated with other vegetable oils based on fatty acids composition by gas chromatography. LWT, 2019, 108:437-445.

（3）Determination of soybean routine quality parameters using near-infrared spectroscopy. Food Sci Nutr, 2018, 6(4):1109-1118.

（4）Production of bacterial ghosts from gram-positive pathogen Listeria monocytogenes. Foodborne Pathog Dis, 2017, 14(1):1-7.

（5）Alanine-Scanning Mutational Analysis of Durancin GL Reveals Residues Important for Its Antimicrobial Activity. J. Agric. Food Chem, 2015, 63(28):6402-6409.

（6）Studies on the fumigation activity of nitrogen gas mixed with ethyl formate against Tribolium castaneum(Herbst) (Coleoptera：Tenebrionidae). Proseeding of the14th ICC Cereal and Bread Congress and Forum on Fats and Oils. 2012.

專利：

（1）一種耐久腸球菌素突變體、制備方法及其應(yīng)用，發(fā)明專利，授權(quán)號(hào)ZL 2015 1 0406758.X；

（2）耐久腸球菌素突變體、編碼基因及其應(yīng)用，發(fā)明專利，授權(quán)號(hào)ZL 2015 1 0406757.5；

（3）用于制備細(xì)菌素durancin GL的重組菌、制備方法及應(yīng)用，發(fā)明專利，授權(quán)號(hào)ZL 2015 1 00671960；

（4）革蘭氏陽性菌菌影的制備方法及其應(yīng)用，發(fā)明專利，授權(quán)號(hào)：ZL201610116309.6；

（5）一種實(shí)驗(yàn)?zāi)シ垩b置，實(shí)用新型，授權(quán)號(hào)：ZL201620493036.2；

（6）一種混合分樣器，實(shí)用新型，授權(quán)號(hào)：ZL201620493034.3。