朱恩俊，1968年12月出生，江蘇省揚(yáng)中市人，中共黨員，博士，教授，碩士生導(dǎo)師。現(xiàn)任南京財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代糧食流通與安全協(xié)同創(chuàng)新中心辦公室主任，同時(shí)社會(huì)兼職國家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目評(píng)審專家，以及《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》、《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》等國內(nèi)雜志和多本國外雜志審稿專家。

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學(xué)習(xí)經(jīng)歷：

2007. 8—2008.9 加拿大University of Guelph食品科學(xué)系，訪問學(xué)者

2002.11—2004.8 加拿大University of Guelph食品科學(xué)系，訪問學(xué)者

1995. 7—1998.6 江蘇大學(xué)（原江蘇理工大學(xué)），工學(xué)博士

1991. 9—1995.6 江蘇大學(xué)（原江蘇理工大學(xué)），工學(xué)碩士

1985. 9—1989.7 江蘇大學(xué)（原江蘇工學(xué)院），工學(xué)學(xué)士

工作經(jīng)歷：

2021. 6—至今   南京財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代糧食流通與安全協(xié)同創(chuàng)新中心辦公室主任、教授

2018. 1—2021.6 南京財(cái)經(jīng)大學(xué)江蘇創(chuàng)新發(fā)展研究院副院長、教授

2014. 7—2018.1 南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長、教授

2006. 7—2014. 7 南京財(cái)經(jīng)大學(xué)科研處副處長（2009年晉升為教授）

2004. 8—2006. 7 南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授

1989. 7—2004.8 江蘇大學(xué)助教/講師/副教授，歷任江蘇大學(xué)食品科學(xué)系主任、農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所所長、食品工程研究所所長等職務(wù)。

榮譽(yù)稱號(hào)：

2014年，南京市鼓樓區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作先進(jìn)個(gè)人

2013年，南京市第十屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文獎(jiǎng)

2008年，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)優(yōu)秀科研成果二等獎(jiǎng)

2006年，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)三等獎(jiǎng)

2002年，江蘇省教育廳一類優(yōu)秀課程

2002年，江蘇省教育廳自制實(shí)驗(yàn)儀器三等獎(jiǎng)

2001年，江蘇省教育廳教學(xué)成果二等獎(jiǎng)

2000年，江蘇理工大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)

1999年，原國家機(jī)械工業(yè)局科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)

1995年，江蘇理工大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)三等獎(jiǎng)

1990年，江蘇工學(xué)院優(yōu)秀教學(xué)三等獎(jiǎng)

研究領(lǐng)域：

主要從事天然產(chǎn)物有效成分提取、果蔬儲(chǔ)藏保鮮、糧油食品深加工、食品安全檢測、食品質(zhì)量控制等方面的研究，主持或參與科研項(xiàng)目15項(xiàng)，其中國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)、省部級(jí)項(xiàng)目6項(xiàng)，出版專著（編著）3部，參編教材3本，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，申請(qǐng)專利8項(xiàng)。