歡迎訪問(wèn)南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院!
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食品科學(xué)與工程學(xué)院舉辦2021年第一期“學(xué)術(shù)沙龍”

發(fā)布時(shí)間 :2021-04-26文字 :楊浥瀏覽量 :

 

423日上午,我院在工科樓211會(huì)議室舉辦2021年第一期“學(xué)術(shù)沙龍”。李光磊老師和汪振炯老師分別作了題為“基于鈴木-宮浦偶聯(lián)反應(yīng)構(gòu)建近紅外BODIPY熒光和化學(xué)發(fā)光探針”和“可食性環(huán)糊精金屬有機(jī)骨架載體的構(gòu)建及特性研究”的學(xué)術(shù)報(bào)告。學(xué)院部分師生參加學(xué)術(shù)沙龍。學(xué)術(shù)沙龍由湯曉智教授主持。

李光磊老師首先介紹了他在日本北海道大學(xué)的學(xué)習(xí)生活經(jīng)歷。接著,李老師介紹了通過(guò)鈴木-宮浦偶聯(lián)反應(yīng)獲得的BODIPY熒光材料及近紅外化學(xué)發(fā)光探針材料,其具有發(fā)光效率高、穩(wěn)定性好、毒性低等優(yōu)點(diǎn),可用于食品安全快速檢測(cè)。



汪振炯老師針對(duì)γ-CD-MOF的制備及其對(duì)脂溶性活性成分的包埋機(jī)制、生物可利用度活性研究展開了詳細(xì)講解。之后,汪老師就國(guó)家自然基金申報(bào)經(jīng)驗(yàn)和未來(lái)深入研究的進(jìn)一步思考給大家進(jìn)行了分享。


學(xué)術(shù)報(bào)告結(jié)束后,兩位老師與師生進(jìn)行了深入的交流和溝通,本次學(xué)術(shù)沙龍圓滿結(jié)束,我院師生滿載而歸。



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