食品加工與質(zhì)量安全論壇

2021年度國家自然科學(xué)基金選題思路匯報會

12月1日，我院“食品加工與質(zhì)量安全論壇暨2021年度國家自然科學(xué)基金選題思路匯報會”在工科樓2樓會議室召開。國家優(yōu)青、中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院毛相朝教授，國家優(yōu)青、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院隋曉楠教授應(yīng)邀參加，科研處副處長楊文建，我院副院長唐培安、院長助理丁超、部分教師和全體研究生出席論壇。論壇由我院院長助理湯曉智主持。

上午召開食品加工與質(zhì)量安全論壇，楊文建副處長致歡迎詞，他對兩位專家的到來表示熱烈歡迎，對我院去年的基金申報工作給予了肯定，同時也對2021年基金申報工作提出了新的要求。

隨后，毛相朝教授通過海洋水產(chǎn)品生物加工專用酶資源庫、海洋水產(chǎn)多糖的生物加工、海洋水產(chǎn)脂質(zhì)的生物加工和海洋水產(chǎn)加工副產(chǎn)物的生物法綜合利用和產(chǎn)業(yè)化示范4個案例講解如何實(shí)現(xiàn)海洋水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。隋曉楠教授從大豆蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其測定、大豆蛋白質(zhì)功能與應(yīng)用入手講述高值化利用蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)理論框架。報告結(jié)束后，兩位教授和出席論壇教師、研究生就講座內(nèi)容進(jìn)行了深入的探討，同時對老師和研究生提出的疑惑做出了詳細(xì)的解答，并分享了他們做科研的一些心得體會。

下午在工科樓211會議室舉行了2021年度國家自然科學(xué)基金選題思路匯報會。國家優(yōu)青、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院隋曉楠教授，國家優(yōu)青、南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院江凌教授和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院李偉教授分別聽取了我院20余位擬申報基金教師就個人學(xué)術(shù)背景、基金選題和研究思路情況的匯報，逐一點(diǎn)評并現(xiàn)場解答問題和疑惑，提出建設(shè)性意見和建議。

最后，院長助理湯曉智教授介紹了我院上一年國家自然科學(xué)基金申報和資助相關(guān)情況，鼓勵青年博士教師要及早撰寫項目申請書，邀請專家指導(dǎo)，反復(fù)論證修改，提高申請書的質(zhì)量，力爭使我院2021年國自然科學(xué)基金項目的立項數(shù)量再上新臺階。