2024屆碩士研究生學位論文答辯第二組
答辯時間：2024年5月23日 08:00
答辯地點：食品科學與工程學院 211會議室
答辯委員會主席：屠 康 教授（南京農業(yè)大學）
答辯委員會成員：魯玉杰 教授（江蘇科技大學）
余向陽 研究員（江蘇省農業(yè)科學院）
唐培安 教授（南京財經大學）
丁 超 副教授（南京財經大學）
萬忠民 副教授（南京財經大學）
陳二虎 副教授（南京財經大學）
答辯秘書：劉強
答辯人數：8人
序號 |
姓名 |
學號 |
專業(yè) |
論文題目 |
導師 |
1 |
孫晟源 |
1120211143 |
食品科學與工程 |
赤擬谷盜低氧脅迫轉錄組分析及線粒體基因介導的低氧適應性機理研究 |
唐培安 |
2 |
董家琳 |
1120211115 |
食品科學與工程 |
次生休眠對稻谷儲藏期間脂質代謝影響的機制研究 |
唐培安 |
3 |
徐宏磊 |
1120211155 |
食品科學與工程 |
RNAi核酸藥劑對谷蠹防治效果及其在儲糧中的殘留動態(tài)研究 |
王康旭 |
4 |
沈丹蓉 |
1120211141 |
食品科學與工程 |
銹赤扁谷盜表皮鞣化過程相關基因的鑒定及功能研究 |
陳二虎 |
5 |
黃禮松 |
1120211124 |
食品科學與工程 |
紅外輻射鈍化脂肪酶對儲藏稻谷己醛形成的阻控機制 |
丁超 |
6 |
常樂 |
1120211108 |
食品科學與工程 |
全液體飲食模式下黃精多糖與魔芋葡甘聚糖聯用改善糖代謝及其機制研究 |
丁超 |
7 |
丁嵩爽 |
1120211114 |
食品科學與工程 |
基于Micro-CT檢測的裂紋稻谷理化和淀粉特性的變化研究 |
萬忠民 |
8 |
程釗 |
1120211112 |
食品科學與工程 |
地膜源微塑料與乙草胺復合污染對大蒜營養(yǎng)品質的影響 |
余向陽 |
2024屆碩士研究生學位論文答辯第三組
答辯時間：2024年5月23日 09:00
答辯地點：食品科學與工程學院 214會議室
答辯委員會主席：沈新春 教授（南京財經大學）
答辯委員會成員：劉 剛 教授（武漢輕工大學）
楊玉玲 教授（南京財經大學）
湯曉智 教授（南京財經大學）
操義平 副教授（上海交通大學）
汪振炯 副教授（南京財經大學）
答辯秘書：高成成
答辯人數：7人
序號 |
姓名 |
學號 |
專業(yè) |
論文題目 |
導師 |
1 |
張?zhí)戾?/span> |
1120211164 |
食品科學與工程 |
低血糖指數擠壓蕎麥面條的品質及消化特性研究 |
湯曉智 |
2 |
謝凱文 |
1120211153 |
食品科學與工程 |
擠壓苦蕎面條的品質改良研究 |
湯曉智 |
3 |
邢正 |
1120211154 |
食品科學與工程 |
海藻酸鈉/殼聚糖/肉桂醛穩(wěn)定的Pickering乳液及乳液凝膠的制備與性能研究 |
湯曉智 |
4 |
武朝升 |
1120211150 |
食品科學與工程 |
藜麥分離蛋白聚集行為調控其凝膠性的研究 |
馮瀟 |
5 |
夏如卉 |
1120211151 |
食品科學與工程 |
淀粉糊化過程中多尺度結構演變及與消化特性關系研究 |
吳迪 |
6 |
吳茜 |
1120211149 |
食品科學與工程 |
基于MOFs修飾的電化學傳感器構建及其在食品質量安全傳感中的應用 |
程瑋瑋 |
7 |
胡董霞 |
1120211121 |
食品科學與工程 |
硅酸鎂鋰/月桂酰精氨酸乙酯鹽酸鹽復合物的制備及應用研究 |
汪振炯 |
2024屆碩士研究生學位論文答辯第四組
答辯時間：2024年5月24日 09:00
答辯地點：食品科學與工程學院 211會議室
答辯委員會主席：王少康 教授（東南大學）
答辯委員會成員：方 勇 教授（南京財經大學）
沈 飛 教授（南京財經大學）
李 彭 副教授（南京財經大學）
何學明 副教授（南京財經大學）
答辯秘書：栗子茜
答辯人數：7人
序號 |
姓名 |
學號 |
專業(yè) |
論文題目 |
導師 |
1 |
支愛 |
1120211170 |
食品科學與工程 |
低溫等離子體對玉米中ZEN和AFB1的降解效果及產物研究 |
沈飛 |
2 |
楊小云 |
1120211158 |
食品科學與工程 |
基于多源光學特征融合的花生油中 AFB1熒光無損檢測抗基質干擾研究 |
何學明 |
3 |
唐文倩 |
1120211144 |
食品科學與工程 |
大米硒肽對鉛致記憶損傷的保護作用及基于microRNAs的調控機制研究 |
方勇 |
4 |
李心月 |
1120211131 |
食品科學與工程 |
優(yōu)質稻谷品種SSR指紋圖譜構建及基于BADH2基因的香稻米快速判別技術研究 |
方勇 |
5 |
戴巍 |
1120211113 |
食品科學與工程 |
基于RPH/CHC/ACN復合顆粒乳化膜的構建機制及其對三文魚新鮮度的指示作用 |
方勇 |
6 |
嵇聰 |
1120211127 |
食品科學與工程 |
基于適配體識別的重金屬鎘和黃曲霉毒素B1前處理方法研究 |
李彭 |
7 |
宋歌 |
1120211142 |
食品科學與工程 |
大米蛋白中無機砷的分布特征及去除方法研究 |
李彭 |
2024屆碩士研究生學位論文答辯第五組
答辯時間：2024年5月24日 09:00
答辯地點：食品科學與工程學院 214會議室
答辯委員會主席：潘磊慶 教授（南京農業(yè)大學）
答辯委員會成員：袁 建 教授（南京財經大學）
都立輝 教授（南京財經大學）
石嘉懌 教授（南京財經大學）
邢常瑞 副教授（南京財經大學）
答辯秘書：李光磊
答辯人數：5人
序號 |
姓名 |
學號 |
專業(yè) |
論文題目 |
導師 |
1 |
龔詩語 |
1120211118 |
食品科學與工程 |
基于有機小分子光學探針檢測食品中H2S和H2O2的應用研究 |
袁建 |
2 |
雷瑤 |
1120211129 |
食品科學與工程 |
高活性GL腸球菌素抑制單增李斯特菌活性及機理研究 |
都立輝 |
3 |
濮欣然 |
1120211139 |
食品科學與工程 |
米糠抗氧化肽制備及其改善氧化應激損傷作用的研究 |
石嘉懌 |
4 |
段姍姍 |
1120211116 |
食品科學與工程 |
基于Nrf2-ARE信號通路多酚類化合物的協同抗氧化研究及其遞送體系構建 |
梁富強 |
5 |
郭銳林 |
1120211119 |
食品科學與工程 |
米糠納米纖維素-南瓜籽蛋白穩(wěn)定Pickering乳液機制及應用研究 |
梁富強 |
