答辯時間：2022年6月2日14：00
答辯地點(diǎn)：食品科學(xué)與工程學(xué)院樓211
線上鏈接：騰訊會議：773-496-458
答辯委員會主席： 湯曉智 教授（南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
答辯委員會成員： 朱科學(xué) 教授（江南大學(xué)）
劉少偉 教授（華東理工大學(xué)）
邱偉芬 教授 （南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
沈新春 教授 （南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
秘書： 王光宇
序號 |
論文題目 |
答辯人 |
指導(dǎo)教師 |
1 |
淀粉-海藻酸鈉互穿網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建及對擠壓蕎麥面條品質(zhì)特性的影響研究 |
許祥 |
湯曉智 |
2 |
高直鏈淀粉、脂質(zhì)及多酚添加對擠壓蕎麥面條品質(zhì)及消化特性的影響研究 |
張淑儀 |
湯曉智 |
3 |
麥胚源活性肽通過AMPK的激活改善增齡性大鼠肝臟老化損傷的作用機(jī)制研究 |
羅濤 |
沈新春 |
4 |
肉桂精油微膠囊的制備及其在面包保鮮中的應(yīng)用 |
張婷 |
邱偉芬 |
5 |
不同植源產(chǎn)地蕎麥粉加工特性及碗托消化品質(zhì)改良研究 |
馬紅 |
吳迪 |
6 |
超聲處理對麥胚蛋白乳化和凝膠性能的改善作用及機(jī)理研究 |
李嘯天 |
周建新 |
7 |
基于正滲透膜技術(shù)蘋果汁濃縮及品質(zhì)研究 |
安瑩 |
吳思邈 |
歡迎廣大師生批評指導(dǎo)！
