江蘇省糧油品質控制及深加工重點實驗室成立于2002年，是依托在南京財經大學食品科學與工程學院的省級重點實驗室，占地面積達3000平方米，擁有光譜、色譜、色質聯(lián)用、物性分析及分離純化和加工等大型儀器設備，獨立的微生物檢測實驗室及萬級無菌細胞培養(yǎng)實驗室，可進行細胞活性及轉基因檢測，目前實驗室研究方向主要為糧油品質檢測和控制、糧油儲藏新技術、糧油加工技術、糧油副產品開發(fā)及增值技術等。2012年實驗室將設立開放研究課題5—10項，其中支持1-2項重點項目4萬，其余每個課題的資助金額為2萬元，研究年限為1年，優(yōu)秀者將獲得滾動支持。優(yōu)先支持博士、博士生和年輕的講師申報，申請截止時間2012年5月10日。
開放研究課題優(yōu)先資助范圍（但不僅限于以下方面）
u糧油化學及微生物污染快速檢測技術。
u糧油加工副產品開發(fā)利用技術。
u功能性糧油產品開發(fā)技術。
u糧油參偽檢測技術。
u糧油加工及儲藏節(jié)能減排新技術。
u糧油原料中功能性成分研究。
u糧食及油料育種過程中的關鍵控制技術
不論校內外，均可向實驗室提出申請；對于具有新構思或重要應用價值的課題將予以優(yōu)先支持，與研究方向相近的也可以支持。
開放課題申請程序：
（1）請申報人員只需將電子版發(fā)送henry1839@hotmail.com郵箱中（收到郵件回復），如有問題可打電話：025-85870271與韓啟飛老師聯(lián)系；
（2）實驗室將組織專家審查，確定資助及金額；
（3）通過申請人關于是否資助及其金額的決定，并于2012年5月簽訂合同。
（4）申請書模板見附件。
