袁建，男，1965年12月生，江蘇泰興人，中共黨員，南京財經大學食品科學與工程學院，教授，碩士生導師。主要社會兼職：兼任國家食品安全標準審評委員會委員、中國糧油學會理事、中國糧油學報編委，中國糧油學會質檢分會常理事。

郵箱：yjian_nj@163.com

研究領域：

從事主要從事食品質量安全評價與控制、糧油深加工方面的研究。先后主持、參加完成“糧油數字化收購質量安全關鍵檢測技術研究”“菜籽蛋白及菜籽蛋白肽生產關鍵技術研究及產品開發(fā)”等國家、省市級課題30余項；主編、參編《糧油食品衛(wèi)生檢驗檢測》等專業(yè)教材4部；起草“大豆”等國家標準近30項；發(fā)表學術論文100余篇；申請專利40余項，已獲授權24件。主要承擔《儀器分析》、《食品加工與檢測新技術》、《食品高新技術》等本科和研究生教學任務。

教育經歷：

1998-1999年 南京工業(yè)大學（南京化工大學）研究生進修班

1990-1991年 南京大學進修研究生課程

1983-1987年 南京財經大學（南京糧食經濟學院）糧油儲藏專業(yè)，獲工學學士學位

工作經歷：

1987年-至今  南京財經大學食品科學與工程學院 

榮譽稱號

2018年 江蘇省“糧安之星”

2016年 贛州市技術發(fā)明獎

2015年 第三屆全國優(yōu)秀糧油科技工作者

2015年 中國糧油學會科學技術獎一等獎

2015年 江西林業(yè)科技獎

2013年 中國糧油學會科學技術獎二等獎

2010年 第二屆全國優(yōu)秀糧油科技工作者