5月28日下午2點南京林業(yè)大學(xué)報告廳內(nèi)座無虛席，由南京高校學(xué)生食品科技論壇組委會主辦，南京林業(yè)大學(xué)森林資源與環(huán)境學(xué)院，雨潤集團(tuán)承辦的“雨潤杯”第八屆南京高校學(xué)生食品科技論壇在此激情上演。我院教授、院長胡秋輝及我院黨總支書記吳正浩及各大高校食品專業(yè)教授教師等作為評委蒞臨本次論壇。

在南京林業(yè)大學(xué)副校長葉國英，森環(huán)學(xué)院教授、院黨委書記方炎明的精彩致辭后，本次論壇正式揭開帷幕。各參賽團(tuán)隊都已準(zhǔn)備就緒，迫不及待的想要展示自己的作品。首先上場的是我院的“樂之隊”，他們帶來的作品是《樂之濕敏防偽技術(shù)酒瓶》。整齊的制服，矯健的步伐，自信的表情，他們一上臺就成功地吸引了觀眾們的眼球。從項目設(shè)計、工藝流程到技術(shù)創(chuàng)新點再到生產(chǎn)設(shè)備、成本核算，他們清晰的思路、流暢的口才贏得了臺下觀眾們的陣陣掌聲。雖然沒有在規(guī)定的時間內(nèi)完成講述，但在面對評委們犀利的提問時，他們?nèi)砸宰孕拧⒄J(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度從容對答，贏得評委的青睞。接下來還有，南京林業(yè)大學(xué)瑞森創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊帶來的《優(yōu)唯》（You and We），南京師范大學(xué)金陵女子學(xué)院“脆八哥”團(tuán)隊帶來的《脆客膨化胡蘿卜條》，南京工業(yè)大學(xué)“紫星隊”帶來的《耐鹽紫甘薯花色苷提取，純化及其下游產(chǎn)品開發(fā)》課題，以及中國藥科大學(xué)“苦中作樂”團(tuán)隊帶來的《瓜益樂苦瓜蔬菜紙》等眾多優(yōu)秀的作品。其中我院“O食”小隊帶來的《五谷糧凍》，把五谷雜糧融入果凍之中，創(chuàng)意出“五谷糧凍” ，令人耳目一新。

最后，經(jīng)過激烈的角逐，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)陽光清晨小隊制作的維果家族果醋獲得特等獎，隨之一二等獎也一一產(chǎn)生。其中，我院院0食隊的粗糧果凍獲得一等獎，樂之隊的防偽酒瓶則獲得二等獎。