近日，由共青團(tuán)中央、中國科協(xié)、教育部、中國社會科學(xué)院、全國學(xué)聯(lián)、上海市政府共同主辦，上海大學(xué)承辦的第十五屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽決賽落下帷幕。我校食品科學(xué)與工程學(xué)院選送的《應(yīng)急食品——發(fā)芽糙米“聚能棒”的研發(fā)》（團(tuán)隊成員：吳香香、閆鳴、潘力、蔡天成、王帥康、張俊筱）獲全國二等獎。

“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽自1989年舉辦至今已有近30年的歷史，被譽為當(dāng)代大學(xué)生科技創(chuàng)新的“奧林匹克”盛會。本屆“挑戰(zhàn)杯”以“青春新動能，挑戰(zhàn)創(chuàng)未來”為主題，自4月份啟動以來，全國2000多所高校報備三萬余件作品，經(jīng)過省級比賽、全國復(fù)賽，共有314所高校的755件作品進(jìn)入終審決賽。據(jù)悉，第十六屆“挑戰(zhàn)杯”競賽將于2019年由北京航空航天大學(xué)承辦。