金秋送爽，丹桂的清甜浸潤校園；皓月當空，團圓的期盼縈繞心間。在中秋佳節(jié)來臨之際，為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，搭建學子情感交流的橋梁，營造 “校如家園” 的溫馨氛圍，9 月 30 日，食品科學與工程學院分團委精心策劃并成功舉辦 “巧手越中秋，輕酥團月圓” 校園月餅 DIY 活動。同學們挽起衣袖、揉面裹餡，將對家鄉(xiāng)的思念揉進酥軟餅皮，把同窗的情誼包入香甜內餡，在動手實踐的樂趣與歡聲笑語中，共度了一段難忘的中秋時光。

在專業(yè)老師的帶領下，同學們挽起袖子，開始動手制作月餅。從面粉與白糖的混合，再到面團的反復揉搓，每一步都凝聚著同學們的匠心與熱情。大家一起把水油皮分成小份，揉圓按扁后包入油酥，捏緊收口；搟成牛舌狀卷起，再搟長卷一次起酥，接著搟成皮裹餡捏實。水油皮與酥油皮的巧妙融合，恰如月之兩相，寓意著皎潔與淡雅的和諧共生。而紅豆沙與白蓮蓉的餡料選擇，則象征著溫情與熱情的交織。正如中秋之月，皎潔淡雅，同學們將兩相揉合成一色，包裹著對家鄉(xiāng)的思念與對同學的情誼，制作出一個個獨一無二的專屬月餅。

在制作過程中，同學們相互幫助，共同探討，不僅學會了月餅的制作技巧，更增進了彼此之間的友誼。大家一邊動手制作，一邊分享著家鄉(xiāng)的中秋習俗與故事，歡聲笑語充滿了整個活動現(xiàn)場。當烤箱預熱完畢，一個個承載著同學們心血的月餅生坯被小心翼翼地放入烤箱中，期待著它們的華麗變身。

隨著烤箱“叮”的一聲響起，月餅出爐了！同學們迫不及待地圍上前去，欣賞著自己親手制作的月餅。出爐的月餅稍涼后，大家便迫不及待地品嘗起來。那香甜的口感、熟悉的味道，仿佛讓同學們回到了家的懷抱之中。大家圍坐在一起，分享著月餅，也分享著彼此的快樂與感動。這一刻，校園變成了家，同學們也成為了彼此最親密的家人。

隨著活動的圓滿落幕，同學們紛紛表示這次活動讓他們感受到了家的溫暖與校園的和諧。他們不僅學會了月餅的制作技巧，更增進了與同學之間的情誼與了解。這份共同編織的美好記憶，將成為他們校園生活中難忘的回響。

此次 “巧手越中秋，輕酥團月圓” 校園月餅 DIY 活動，既是食品科學與工程學院 “文化育人” 理念的生動實踐，也是學院打造溫馨校園氛圍的重要舉措。活動以 “動手實踐” 為載體，將傳統(tǒng)文化傳承與學子情感需求相結合，既豐富了校園文化生活，又增強了學子的集體榮譽感與學院歸屬感。未來，學院將繼續(xù)探索創(chuàng)新活動形式，深化活動內涵，讓傳統(tǒng)文化在校園落地生根，讓 “家文化” 溫暖每一位學子的求學之路。