習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，確保國(guó)家糧食安全，解決好吃飯問題始終是治國(guó)理政的頭等大事；中國(guó)人的飯碗一定要牢牢端在自己手上，飯碗里主要裝中國(guó)糧；保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒主題，任何時(shí)候這根弦都不能放松。糧食行業(yè)肩負(fù)保障國(guó)家糧食安全的重大責(zé)任，履行實(shí)施國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的神圣職責(zé)，轉(zhuǎn)變職能、優(yōu)化服務(wù)，加快構(gòu)建糧食流通改革發(fā)展的“四梁八柱”，全力推進(jìn)糧食行業(yè)深化改革和轉(zhuǎn)型發(fā)展。

中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。我國(guó)穩(wěn)定解決了十幾億人的溫飽問題，總體上實(shí)現(xiàn)小康，不久將全面建成小康社會(huì)，人民美好生活需要日益廣泛。如何實(shí)現(xiàn)從“吃得飽”到滿足“吃得好”，這是我們糧食部門新的神圣使命。不但要注重?cái)?shù)量安全，更要注重質(zhì)量安全。面對(duì)當(dāng)前糧食工作新形勢(shì)和糧食安全新任務(wù)，在大力實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”和深入開展“中國(guó)好糧油”行動(dòng)的過程中，推進(jìn)智慧糧庫信息化建設(shè)，更新糧食收儲(chǔ)關(guān)鍵技術(shù)，維護(hù)流通環(huán)節(jié)糧油質(zhì)量安全，切實(shí)提升糧食質(zhì)量安全保障水平。

為落實(shí)“人才興糧”戰(zhàn)略，開展糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)培訓(xùn)，充實(shí)和壯大糧油保管員隊(duì)伍，是保障國(guó)家糧食安全的重要保證和基礎(chǔ)，是一項(xiàng)十分重要和非常有意義的工作。由我校宋偉教授主編的《（糧油）倉(cāng)儲(chǔ)管理員（初級(jí)/中級(jí)/高級(jí)）》（第二版）教程是以《（糧油）倉(cāng)儲(chǔ)管理員國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》為編寫依據(jù)，用于培訓(xùn)(糧油)倉(cāng)儲(chǔ)管理員初級(jí)工、中級(jí)工和高級(jí)工職業(yè)能力和職業(yè)水平的實(shí)用教程。本教程共分四個(gè)部分：第一部分基礎(chǔ)知識(shí)，介紹職業(yè)道德、職業(yè)守則和本職業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；第二、三、四部分分別介紹初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)應(yīng)當(dāng)掌握的操作技能、操作要求和相關(guān)理論知識(shí)。教材除了繼續(xù)堅(jiān)持“以能力為本位、操作技能為核心，提高專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和相關(guān)知識(shí)為支撐，理論與實(shí)踐相結(jié)合”，更加注重從國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略高度對(duì)糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的新要求，更加注重職業(yè)技能培訓(xùn)的實(shí)用性。

本教材在編寫思路上，以職業(yè)“工作過程”為邏輯思路，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)的特點(diǎn)，以操作技能帶動(dòng)相關(guān)理論知識(shí)的闡述，形成了不同于以往出版的糧油儲(chǔ)藏類教材的獨(dú)特風(fēng)格，富于創(chuàng)新性。

本教材追求實(shí)用性、層次性和先進(jìn)性的統(tǒng)一。教程的內(nèi)容選取力求切合(糧油)倉(cāng)儲(chǔ)管理員的工作實(shí)踐，以實(shí)際操作為主線，體現(xiàn)“理論為實(shí)踐服務(wù)”的思想。內(nèi)容層次分明：基礎(chǔ)知識(shí)部分，本著“實(shí)用、夠用”的原則，列出與職業(yè)密切相關(guān)并貫穿于整個(gè)職業(yè)活動(dòng)的核心基礎(chǔ)知識(shí)；初級(jí)工部分的目標(biāo)是使學(xué)員能運(yùn)用基本技能獨(dú)立完成本職業(yè)的常規(guī)工作；中級(jí)工部分的目標(biāo)是使學(xué)員能熟練運(yùn)用基本技能獨(dú)立完成本職業(yè)的常規(guī)工作，并能運(yùn)用專門技能完成技術(shù)較為復(fù)雜的工作；高級(jí)工部分的目標(biāo)是使學(xué)員能運(yùn)用基本技能和專門技能完成本職業(yè)較為復(fù)雜的工作，包括部分非常規(guī)性的工作。本教程還吸納了近年來我國(guó)糧油倉(cāng)儲(chǔ)科技發(fā)展的新技術(shù)、新理論和新觀點(diǎn)，具有一定的先進(jìn)性。