答辯時(shí)間:2023年5月30號(hào)下午1: 00
答辯地點(diǎn):食品科學(xué)與工程學(xué)院211
答辯委員會(huì)主席：史建榮 研究員（江蘇省農(nóng)科院）
答辯委員會(huì)成員：江 蕓 教授（南京師范大學(xué)）
邱偉芬 教授（南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
沈新春 教授（南京財(cái)經(jīng)大學(xué))
周建新 教授（南京財(cái)經(jīng)大學(xué))
秘書: 王光宇
序號(hào) |
論文題目 |
答辯人 |
指導(dǎo)教師 |
1 |
銀耳多糖的分離純化、降脂降糖作用及其消化酵解特征研究 |
鄧柔 |
沈新春 |
2 |
基于關(guān)鍵揮發(fā)性物質(zhì)的儲(chǔ)藏大豆品質(zhì)劣變風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)的構(gòu)建 |
黃雨嬋 |
沈新春 |
3 |
氧化麥胚蛋白結(jié)構(gòu)分析及其對(duì)機(jī)體炎癥狀態(tài)與腸道菌群的影響 |
展琨 |
沈新春 |
4 |
泥鰍多肽對(duì)高脂飲食小鼠肥胖的改善作用及機(jī)制研究 |
楊高紅 |
汪芳 |
5 |
藜麥活性肽TPGAFF對(duì)DSS誘導(dǎo)小鼠結(jié)腸黏液層損傷的改善作用研究 |
陳彤 |
周建新 |
6 |
辣木葉多糖MOP-3的分離制備、結(jié)構(gòu)表征及其與腸道菌群的相互作用研究 |
周洋 |
汪芳 |
7 |
中國(guó)南方倉(cāng)儲(chǔ)稻谷中黃曲霉的生物多樣性及毒素生物防控技術(shù)研究 |
譚松 |
邱偉芬 |
8 |
氣態(tài)肉桂醛短暫處理對(duì)黃曲霉生理特性的持續(xù)影響及分子調(diào)控機(jī)制研究 |
牛阿娟 |
邱偉芬 |
9 |
莓實(shí)假單胞菌生物表面活性劑的特性分析及其對(duì)冷鮮肉微生物群落的影響 |
陳愉平 |
王光宇 |
10 |
莓實(shí)假單胞菌aprD基因調(diào)控冷鮮雞肉腐敗過(guò)程的作用機(jī)制 |
吳亞婕 |
王光宇 |
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