答辯時間：2022年5月31日 下午14：00
答辯地點：食品科學與工程學院211
線上鏈接：騰訊會議 424-264-289
答辯委員會主席： 李春保 教授 （南京農(nóng)業(yè)大學）
答辯委員會成員： 劉興訓 研究員 （南京財經(jīng)大學）
陳銀基 教授 （南京財經(jīng)大學）
邵小龍 副教授 （南京財經(jīng)大學）
朱恩俊 教授 （南京財經(jīng)大學）
秘書： 莊昕波
序號 |
論文題目 |
答辯人 |
指導教師 |
1 |
纖維素替代淀粉對肌原纖維蛋白凝膠的影響及應用 |
王立健 |
陳銀基 |
2 |
蛋白基乳液凝膠的制備及其在乳化香腸中的應用研究 |
汪佳佳 |
陳銀基 |
3 |
淀粉基凝膠結構對其三維打印形狀精準度的影響機制 |
崔穎 |
劉興訓 |
4 |
小麥內(nèi)害蟲玉米象蟲卵的檢測及分布規(guī)律 |
楊曉靜 |
邵小龍 |
5 |
成品包裝大米儲藏品質變化規(guī)律及快檢方法建立 |
王瀟 |
邵小龍 |
6 |
添加不同形態(tài)油脂對魚糜凝膠理化性質的影響及其機理研究 |
薛美云 |
陳銀基 |
7 |
酵母抽提物對薄殼山核桃仁品質及風味的影響研究 |
荊志懷 |
朱恩俊 |
歡迎廣大師生批評指導！
