答辯時(shí)間：2022年5月26號(hào)下午14：00
答辯地點(diǎn)：食品科學(xué)與工程學(xué)院211
線上鏈接：騰訊會(huì)議 263-671-502
答辯委員會(huì)主席： 鞠興榮 教授 （南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
答辯委員會(huì)成員： 周大勇 教授 （大連工業(yè)大學(xué)）
徐寶才 教授 （合肥工業(yè)大學(xué)）
王立峰 教授 （南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
何 榮 副教授 （南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
蔣棟磊 副教授 （南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）
秘書： 王志高
序號(hào) |
論文題目 |
答辯人 |
指導(dǎo)教師 |
1 |
菜籽napin蛋白源活性寡肽的制備及其改善胰島素抵抗的機(jī)制研究 |
姚猛 |
鞠興榮 |
2 |
基于Pickering乳液聚合法的菜籽蛋白Janus粒子可控構(gòu)建及抑菌性研究 |
張楠 |
鞠興榮 |
3 |
負(fù)載乳酸菌細(xì)菌素納米粒子制備及其抑制單增李斯特菌效果研究 |
馮芳（專碩） |
鞠興榮 |
4 |
薏米多糖的提取、結(jié)構(gòu)解析與體外消化酵解特性研究 |
胡欣恬 |
王立峰 |
5 |
產(chǎn)胞外多糖食竇魏斯氏乳酸菌NC516.11在蕎麥酸面團(tuán)中的應(yīng)用研究 |
厲珺 |
王立峰 |
6 |
肝小葉微組織電化學(xué)傳感器的構(gòu)建及其在真菌毒素毒性評(píng)價(jià)和檢測(cè)中的應(yīng)用 |
方言（專碩） |
王立峰 |
7 |
纖維素酶輔助乙醇水提法制備菜籽油及品質(zhì)與穩(wěn)定性研究 |
楊冠杰（專碩） |
王立峰 |
8 |
生物3D打印電化學(xué)傳感器檢測(cè)食物過敏原蛋白研究 |
生凱凱 |
蔣棟磊 |
歡迎廣大師生批評(píng)指導(dǎo)！
