發(fā)布時間 ：2017-05-05文字 ：瀏覽量 ：
主題：Effects of wheat cultivar, water, salt and mixing on the rheological properties and gas entrainment in bread dough
主講人：Xinyang Sun Ph.D. University of Manitoba,Canada
時間、地點：2017.5.19 11:00-12:00 食工樓211室
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