5月26日，2024年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目名單公布，我院沈新春教授牽頭主持的“小麥胚芽活性肽的關(guān)鍵制備技術(shù)及創(chuàng)新應(yīng)用”項(xiàng)目獲中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

  “小麥胚芽活性肽的關(guān)鍵制備技術(shù)及創(chuàng)新應(yīng)用”項(xiàng)目聚焦糧油副產(chǎn)物高值化利用，創(chuàng)新構(gòu)建“限制酶解-功能結(jié)構(gòu)域鑒定”二步雙酶定向酶解技術(shù)體系，突破傳統(tǒng)酶解產(chǎn)物復(fù)雜、活性肽分離效率低等瓶頸，實(shí)現(xiàn)活性肽精準(zhǔn)篩選與規(guī)模化制備。并通過(guò)解析“肽-腸道菌群-代謝調(diào)控”多維作用網(wǎng)絡(luò)，建立活性肽靶向干預(yù)亞健康及代謝慢病的新機(jī)制研究范式，顯著提升功能因子應(yīng)用效能，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。項(xiàng)目實(shí)施期間，獲批發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)11項(xiàng)，其中美國(guó)專(zhuān)利2項(xiàng)，出版專(zhuān)著2部。研發(fā)的降糖肽口服液、抗炎護(hù)膚乳膏等6款產(chǎn)品在江蘇、廣東等地企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，市場(chǎng)反響熱烈，并取得了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

  據(jù)悉，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)是經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)設(shè)立的全國(guó)糧油行業(yè)科技成果獎(jiǎng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)面向全國(guó)糧油行業(yè)，主要表彰和鼓勵(lì)在糧油領(lǐng)域科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、成果推廣、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化中作出突出貢獻(xiàn)、取得杰出成就的個(gè)人和集體。

獲獎(jiǎng)名單