9月20日，食品科學(xué)與工程學(xué)院于仙林校區(qū)工科樓211會議室舉辦了第二屆食品科學(xué)與工程學(xué)院第一期“學(xué)術(shù)沙龍”，沙龍由湯曉智教授主持。孟令晗博士和陳二虎博士分別介紹了“淀粉基全降解材料的制備與性能研究”和“桔小實(shí)蠅蛹?xì)坊P(guān)鍵基因的鑒定及其功能研究”，教師、研究生熱烈參與了沙龍研討，會后湯曉智教授繼續(xù)主持了國家自然科學(xué)基金申報(bào)研討會。

孟令晗博士多層次地與師生們探究了淀粉基全降解材料的性能與環(huán)保功能，并基于水分與糊化強(qiáng)度的關(guān)系方面研究了淀粉基全降解材料的性能優(yōu)勢，通過淀粉基做成快遞的內(nèi)填物，減少了快遞行業(yè)中的資源浪費(fèi)，達(dá)到環(huán)保的目的，獲得大學(xué)生自主創(chuàng)新項(xiàng)目金獎。陳二虎講師從蛋白組學(xué)角度出發(fā)，與師生們共同探究了“桔小實(shí)蠅蛹從白色變?yōu)楹稚臋C(jī)理代謝途徑”，從“代謝通路、dsRNA沉默技術(shù)和桔小實(shí)蠅蛹?xì)は嚓P(guān)基因的關(guān)系方面的分析，達(dá)到對桔小實(shí)蠅蟲害防治的目的”。沙龍研討環(huán)節(jié)，教師們就本期兩位講師的報(bào)告內(nèi)容的問題踴躍發(fā)言、廣泛交流，并圍繞兩位博士2020年擬申報(bào)的青年基金內(nèi)容進(jìn)行深入剖析，提出了建設(shè)性的基金申報(bào)意見。

據(jù)悉，食品科學(xué)與工程學(xué)院第二屆“青年教師學(xué)術(shù)沙龍”擬舉辦九期，旨在為廣大教師搭建長期的學(xué)術(shù)交流平臺，進(jìn)一步強(qiáng)化青年師資隊(duì)伍建設(shè)。活動包括兩個環(huán)節(jié)：學(xué)術(shù)報(bào)告由青年教師領(lǐng)銜主講，聚焦學(xué)科前沿科學(xué)問題；沙龍研討由團(tuán)隊(duì)帶頭人主持，圍繞主講人2020年青年基金的申報(bào)內(nèi)容展開熱烈討論，營造活躍的學(xué)術(shù)氛圍，為青年教師拿到人生第一個科研基金創(chuàng)造良好條件。