10月29日下午，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十屆年會(huì)“江蘇論壇”暨2013江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)在我校仙林校區(qū)食品科學(xué)與工程學(xué)科樓二樓會(huì)議室舉行。副校長(zhǎng)鞠興榮、天津科技大學(xué)校長(zhǎng)王碩、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng)胡小松、江南大學(xué)副校長(zhǎng)金征宇出席會(huì)議，來(lái)自省內(nèi)外相關(guān)高等院校、科研院數(shù)十名專家學(xué)者及我校食品科學(xué)與工程學(xué)院全體教職工參加了會(huì)議。會(huì)議由鞠興榮副校長(zhǎng)主持。

    鞠興榮副校長(zhǎng)致辭。他代表學(xué)校向與會(huì)人員表示歡迎，并簡(jiǎn)要介紹了我校的發(fā)展歷史、主要學(xué)科和教學(xué)情況，闡述了糧食經(jīng)濟(jì)學(xué)科的悠久歷史與廣闊的發(fā)展前景。他希望通過(guò)本屆年會(huì)的召開(kāi)，為各方專家學(xué)者在教育、科學(xué)研究等領(lǐng)域搭建一個(gè)交流與合作的平臺(tái)。

    天津科技大學(xué)校長(zhǎng)王碩教授作了題為“食品機(jī)制前處理材料與應(yīng)用”的報(bào)告，與大家分享了自己及所在團(tuán)隊(duì)的有關(guān)新型分離材料的研究成果。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng)胡小松教授作了題為“對(duì)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新的思考”的報(bào)告，指出了食品加工產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。江南大學(xué)副校長(zhǎng)金征宇教授作了題為“主食加工的產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及趨勢(shì)”的研究報(bào)告，介紹了主食工業(yè)化的內(nèi)容界定，分析了我國(guó)主食工業(yè)化及產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展?fàn)顩r。

    鞠興榮副校長(zhǎng)作總結(jié)講話。他對(duì)專家的精彩發(fā)言表示感謝，并強(qiáng)調(diào)了食品科學(xué)技術(shù)發(fā)展對(duì)學(xué)校全面發(fā)展的重要意義。

    隨后，在我校食品科學(xué)與工程學(xué)院胡秋輝院長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，全體與會(huì)人員參觀指導(dǎo)了我校食品科學(xué)與工程學(xué)院。

    會(huì)議結(jié)束后，天津科技大學(xué)校長(zhǎng)王碩欣然接受了我校校報(bào)記者的采訪。針對(duì)當(dāng)今社會(huì)食品安全問(wèn)題多被媒體或個(gè)人夸大甚至誤導(dǎo)等狀況，他認(rèn)為，社會(huì)公眾應(yīng)當(dāng)明確食品安全與食用量的多少息息相關(guān)，增加對(duì)食品加工過(guò)程的了解，培養(yǎng)理性的思考能力；相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)交流，通過(guò)民眾與專家、民眾與企業(yè)的交流，增加普通人對(duì)食品安全知識(shí)的了解。同時(shí)，他寄語(yǔ)我校學(xué)子要珍惜時(shí)間，努力學(xué)習(xí)知識(shí)和培養(yǎng)自己發(fā)現(xiàn)、分析、解決問(wèn)題的能力。