4月25日 上午，我院在食品科學(xué)與工程樓會議室舉行專題學(xué)術(shù)講座，特邀天津市千人計劃特聘教授羅成作《食源多糖在抗氧化、抗炎和抗腫瘤中的分子機制》的專題演講。我院副院長劉琴、王立峰及相關(guān)教師出席講座，全體研究生積極參加講座。講座由副院長王立峰主持。

  整個報告主要從“食源多糖的來源”、“食源多糖的主要功能性質(zhì)”以及“食源多糖的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢”三個方面展開，重點報告了近年羅教授實驗室對食源多糖抗癌功能的研究成果，還說明了目前全世界專家學(xué)者對食源多糖的研究現(xiàn)狀，更向我們展示了不同來源的多糖對不同癌癥的治療效果.在整場講座中敘述地深入淺出，繪聲繪色，贏得了大家的陣陣掌聲。

  演講完畢后，我院師生又進行積極討論，主動向羅成教授請教一些學(xué)術(shù)問題，以解心中困惑。羅成教授不厭其煩地一一講解，并鼓勵同學(xué)們繼續(xù)提問。

  此次講座的舉行對于推動食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)W術(shù)水平的提高、增進我院學(xué)風(fēng)及學(xué)科建設(shè)有著重大的意義；羅教授的學(xué)術(shù)報告不僅給我們食工學(xué)院帶來了食品科學(xué)前沿的研究成果，也對我院如何提高科研水平和研究生水平提供了思考方向。