8月18日上午，由北京食品科學(xué)研究院、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、國際谷物科技學(xué)會(huì)（ICC）、中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志、常熟理工學(xué)院主辦，美國國際谷物化學(xué)家學(xué)會(huì)（AACCI）、美國《Journal of Food Science》雜志、美國《Journal of Agricultural and Food Chemistry》雜志、愛爾蘭《Food and Bioprocess Technology》雜志、英國皇家化學(xué)會(huì)《Food and Function》雜志協(xié)辦的“功能食品與健康國際研討會(huì)”（Functional Food and Health International Symposium）在我校仙林校區(qū)大禮堂召開。來自美國、法國、奧地利、韓國、愛爾蘭等國家的9位國際知名食品科學(xué)專家，全國31個(gè)省市，包括臺(tái)灣代表，170余個(gè)國內(nèi)高校和科研院所專家、學(xué)者、研究生450余人參加了研討會(huì)。

    我校副校長鞠興榮教授致開幕辭，北京食品科學(xué)研究院院長王守偉教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長周光宏教授、常熟理工學(xué)院副校長沈宗根教授分別致辭。國家科技技術(shù)部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任賈敬敦先生作了“加強(qiáng)科技創(chuàng)新，促進(jìn)功能食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”的大會(huì)主題報(bào)告。

    開幕式后，愛爾蘭皇家科學(xué)院院士、愛爾蘭都柏林大學(xué)孫大文教授，國際食品科學(xué)院院士、美國康乃爾大學(xué)劉瑞海教授，國際谷物科技學(xué)會(huì)（ICC）當(dāng)選主席Joel Abécassis 教授，國際谷物科技學(xué)會(huì)（ICC）秘書長Roland Poms博士，國際食品科學(xué)院創(chuàng)始人、院長Daryl B. Lund 教授，美國國際谷物化學(xué)家學(xué)會(huì)（AACCI）當(dāng)選主席Debi Rogers 博士，韓國釜山國立大學(xué)高分子科學(xué)與工程系金逸教授，國家中組部“千人計(jì)劃”獲得者、北京大學(xué)長江學(xué)者陳峰教授，清華大學(xué)邢新會(huì)教授，我校胡秋輝教授等分別作了主題報(bào)告。主題報(bào)告后，大會(huì)分功能食品與健康基礎(chǔ)理論、功能食品機(jī)理理論、功能因子理論、功能食品新技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展和功能食品研究與開發(fā)五個(gè)分會(huì)場，圍繞專題學(xué)術(shù)報(bào)告展開了深入探討，交流和借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，探討了我國功能性食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究的方向，展示了功能性食品研究領(lǐng)域的最新科研成果，搭建了食品科研單位與食品企業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的平臺(tái)，促進(jìn)了我國食品科學(xué)研究與產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

    8月19日下午，《食品科學(xué)》第六屆編委會(huì)第二次會(huì)議在我校仙林校區(qū)行政樓16樓會(huì)議室舉行。來自吉林大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)、北京食品科學(xué)研究院等國內(nèi)20多個(gè)高校食品科學(xué)與工程學(xué)院院長編委出席編委會(huì)。會(huì)后，各高校食品科學(xué)與工程學(xué)院院長參觀了我校新建的工科實(shí)驗(yàn)大樓，院長們對我校工科大樓的建設(shè)給予了充分肯定，并在管理使用上提出了許多有益的建議。

（科研處 食品科學(xué)與工程學(xué)院 黨委宣傳部）