南京財(cái)經(jīng)大學(xué)和浙江工商大學(xué)地處長三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)江蘇省、浙江省兩個(gè)經(jīng)濟(jì)大省，在新常態(tài)下國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展背景下，兩校重點(diǎn)圍繞食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程等食品類核心專業(yè)，探索了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和時(shí)代發(fā)展的食品科學(xué)與工程類人才培養(yǎng)模式，形成了較為完善的融合人才培養(yǎng)的理論體系，共同凝練“技術(shù)優(yōu)秀，兼具經(jīng)管能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才”的培養(yǎng)理念，發(fā)揮學(xué)科交叉和產(chǎn)教融合優(yōu)勢，對理論課程、實(shí)踐教學(xué)和協(xié)同機(jī)制進(jìn)行多元化改革，破解技術(shù)與管理、理論與實(shí)踐割裂的問題，構(gòu)建了“產(chǎn)業(yè)牽引、經(jīng)管融入、多元協(xié)同”的融合育人模式（圖2）。
圖2 “產(chǎn)業(yè)牽引、經(jīng)管融入、多元協(xié)同”的食品科學(xué)與工程類人才培養(yǎng)模式